Como fazer camarão congelado delicioso
À medida que o ritmo de vida acelera, os camarões congelados tornaram-se um elemento regular nas mesas de muitas famílias devido às suas características convenientes de armazenamento e cozimento. Porém, como deixar deliciosos camarões congelados é uma dor de cabeça para muitas pessoas. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos interessantes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer a você um guia detalhado para cozinhar camarão congelado.
1. Como processar camarões congelados
Camarões congelados precisam ser descongelados e desodorizados antes de serem cozinhados. A seguir estão vários métodos de processamento que são muito discutidos na Internet:
Método de tratamento | etapas específicas | vantagem |
---|---|---|
Método de descongelamento com água fria | Coloque o camarão em um saco lacrado e deixe de molho em água fria, trocando a água a cada 10 minutos. | Descongele uniformemente para reter o sabor fresco dos camarões |
Método de imersão em água salgada | Mergulhe os camarões em água salgada por 15 minutos | Tem um bom efeito na remoção do cheiro de peixe e aumenta a elasticidade dos camarões. |
Cozinhar método de decapagem de vinho | Após descongelar, marinar com vinho de cozimento e rodelas de gengibre por 10 minutos | Excelente efeito na remoção de cheiro de peixe e adição de sabor |
2. O método mais popular de fazer camarões congelados
De acordo com estatísticas de toda a Internet, a seguir estão as três receitas de camarão congelado mais populares nos últimos 10 dias:
Nome da prática | ingredientes principais | tempo de cozimento | índice de calor |
---|---|---|---|
Camarão Cozido no Vapor com Vermicelli de Alho | Camarão, aletria, alho picado | 15 minutos | ★★★★★ |
Camarão Kung Pao | Camarão, amendoim, pimenta malagueta seca | 10 minutos | ★★★★☆ |
Camarão e ovo | camarão, ovos | 8 minutos | ★★★★★ |
3. Receita detalhada de camarões cozidos no vapor com aletria de alho
Este prato continua muito popular nas principais plataformas sociais. Aqui está a receita específica:
1. Depois de descongelar os camarões congelados, deixe-os de molho em água salgada por 10 minutos para tirar o cheiro de peixe.
2. Mergulhe a aletria em água morna com antecedência e corte-a em comprimentos adequados.
3. Prepare o molho de alho: misture o alho picado, o molho de soja light, o molho de ostra e um pouco de açúcar
4. Coloque primeiro a aletria no prato, depois o camarão e por último despeje o molho de alho
5. Depois que a água ferver, cozinhe no vapor por 5-8 minutos.
4. Dicas de culinária
Aqui estão algumas coisas que você deve ter em mente ao manusear camarão congelado, de acordo com conselhos de chefs profissionais e blogueiros de culinária:
1.Não descongele demais: Os camarões ficam moles e podres depois de serem completamente descongelados, afetando o sabor.
2.Controle o calor: Cozinhar o camarão por muito tempo fará com que a carne fique estragada, normalmente 2-3 minutos serão suficientes.
3.Pickle com antecedência: Marinar com um pouco de amido e clara de ovo pode deixar o camarão mais macio e macio
4.Combine com ingredientes: Camarão é adequado com temperos como alho, gengibre, cebola e pimenta malagueta
5. Comparação de dados nutricionais
A seguir está uma comparação dos dados nutricionais de camarões preparados de diferentes formas (por 100 gramas):
prática | Calorias (kcal) | Proteína (g) | Gordura (g) |
---|---|---|---|
Camarão Cozido no Vapor | 85 | 18,6 | 0,8 |
Camarão Refogado em Azeite | 156 | 16.2 | 9,5 |
Camarão Kung Pao | 198 | 15,8 | 12.3 |
6. Conclusão
Embora o camarão congelado seja conveniente, a chave para torná-lo delicioso está no método de descongelamento e nas habilidades culinárias. Através de vários métodos populares apresentados neste artigo, acredito que você será capaz de preparar deliciosos pratos de camarão. Quer se trate de um simples controle deslizante de camarão e ovo ou de um complicado camarão Kung Pao, contanto que você domine o calor e os temperos, poderá tornar o camarão congelado fresco e delicioso.
Por fim, gostaria de lembrar a todos que na hora de comprar camarão congelado, você deve escolher os canais formais e ficar atento para verificar a data de produção e o prazo de validade para garantir a segurança dos ingredientes. Espero que este artigo possa ajudá-lo a resolver o problema de “como fazer deliciosos camarões congelados”!
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